1. หอม
2.กระเทียม
3.พริกขี้หนูสวน
4.ปลาทูย่าง
5.กะปิกุ้งอย่างดีย่างแล้ว
6.น้ำตาลปี๊บ
7. มะนาว
1. นำหอม กระเทียม พริก คั่วให้หอมก่อน อันนี้แล้วแต่ความชอบ แต่วิธีนี้เราว่าอร่อยถูกสุขลักษณะด้วย
2.นำหอม กระเทียม พริก ที่คั่วหอมแล้วมาตำให้ละเอียด
3.นำปลาย่างที่แกะเอาก้างออกแล้วมาตำรวมกันจนละเอียด
4.ใส่กะปิอย่าเยอะมาก เพราะจะเค็มไป ลงตำให้เข้ากัน
5.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปึกนิดหน่อย
6.สุดท้ายบีบมะนาวลงไป น้ำลายสอเลยอะสำหรับขั้นตอนนี้ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันพร้อมชิมรส หากต้องการความหอมนิ่งขึ้นอาจเติมน้ำปลาเล็กน้อย
หรือสำหรับคนชอบน้ำเจิ่งนองก็เติมน้ำร้อนลงไปนิดนึง แค่นี้ก็เด็ดสะระตี่ -_< รับผักสด หรือลวกแกล้มด้วยแล้ว แซ่บอย่าบอกใครเชียว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น